L'Histoire de Tante Aline
Tout a commencé dans les années 80, lorsque Frédéric et sa maman Aline partageaient leur passion commune pour la confiture. Ensemble, ils transformaient les fruits avec amour, créant des recettes qui deviendront plus tard la signature de notre confiturerie.
De 1995 à 2010, dans le cadre de leur activité de vente de produits frais à domicile, Frédéric et Aline donnaient une seconde vie à leurs fruits invendus en les transformant en délicieuses confitures artisanales. Chaque pot était le fruit d'un savoir-faire transmis de mère en fils, d'une attention particulière portée à chaque détail.
En 2010, le rêve prend forme : ouvrir une confiturerie en ville pour partager leur passion avec le plus grand nombre. Mais la vie en décida autrement. Aline nous quitta, et le projet fut mis de côté pendant 12 longues années.
En 2022, porté par l'amour de sa maman et la volonté de perpétuer son héritage, Frédéric décida de réaliser leur rêve commun. Aujourd'hui, chaque pot de confiture porte en lui l'histoire d'amour entre une mère et son fils, et l'engagement envers l'excellence et la tradition.
Tante Aline's Story
It all began in the 1980s, when Frédéric and his mother Aline shared a common passion for jam. Together, they transformed fruits with love, creating recipes that would later become the signature of our jam shop.
From 1995 to 2010, as part of their fresh produce home delivery business, Frédéric and Aline gave a second life to their unsold fruits by transforming them into delicious artisanal jams. Each jar was the result of know-how passed down from mother to son, with special attention paid to every detail.
In 2010, the dream took shape: to open a jam shop in the city to share their passion with as many people as possible. But life had other plans. Aline left us, and the project was set aside for 12 long years.
In 2022, driven by love for his mother and the desire to perpetuate her legacy, Frédéric decided to make their shared dream come true. Today, each jar of jam carries within it the love story between a mother and her son, and the commitment to excellence and tradition.
